北京赛车pk10投注官网 秒速赛车开奖结果 秒速赛车官网 北京pk10 北京pk10投注网平台 北京pk10 秒速时时彩 pk10投注 重庆幸运农场
欢迎访问上海碳索能源环境服务有限公司网站
企业介绍|企业文化|资质荣誉|核心竞争力|招贤纳士|联系我们|董事会|技术工程团队
合同能源管理|低碳建筑科技|区域能源供应|节能产业投资|能源金融服务|智慧能源服务
低碳街区|绿色园区|绿色环保
合同能源管理|区域能源供应|能源顾问|洁净系统集成
招标公告|中标信息
新闻中心|媒体报道

碳索频道

上海总部: 上海市闵行区古北路
1881号亚繁国际广场12楼DE座
电话: +86-021-34688219
传真: +86-021-34688220
邮箱: marketing@discoveryesco.com

媒体报道 您现在的位置:首页 - 碳索频道 - 媒体报道
杜绝浪费从成本控制开始
时间:2013-02-21   浏览:1266次

选自:中国旅游报

http://www.ctnews.com.cn/zglyb/html/2013-02/20/content_69187.htm?div=-1

 

杜绝浪费从成本控制开始
——上海长三角优化管理节能促效峰会综述
    

    在全国餐饮企业都以实际行动厉行勤俭节约、杜绝“舌尖上的浪费”之时,上海酒店业也把“节俭”之风吹到了酒店运营之中。日前,沪上举办了长三角优化管理节能促效峰会,特邀酒店管理和咨询专家,为长三角地区酒店实现可持续发展出谋划策,帮助它们管好“家底”,杜绝酒店经营中的“浪费”。

    控制物资成本

    当下,不少地区酒店行业面临着客房率骤降、营收骤减或增客不增收的难题,在酒店运营中如何节省成本,酒店设备物资的成本控制成为至关重要的工作。

    “质量过高是浪费,质量过低也是浪费。”金陵酒店管理公司总裁陈雪明认为,酒店物资成本的控制要在满足宾客合理需求的前提下,保证效果的统一、效益的最大化。

    陈雪明举了一个生动的例子,“比如一家三星级酒店花重金在大堂安了一盏堪比五星级级别的水晶吊灯,这样就会吸引更多客人入住吗?其实不然,若是客房的设施和服务都跟不上五星级水准,这反而是一种舍本求末的浪费。”

    “产品和设备保护是酒店管理水平高低的试金石,减少报废和延长酒店的更新改造年限就是酒店最佳的营利途径。”说到酒店设备的保养,陈雪明认为,应做到常态化、专业化。

    “专业的事专业的人做才能达到结果最优化,因此设备物资使用过程中应重视定岗、定人、定标准和定量、定时间。”陈雪明说,“同时还要以满足目标客户市场的常态化需求为导向,合适的就是最好的,也是最经济的。”

    据业内人士介绍,许多酒店常常会因酒店风格调整或采购失误或型号差错等原因造成设备积压,既占仓库,又压资金,简直就是“负资产”,而一些新建的经济型酒店和外地小酒店又希望寻觅到价廉物美的设备。

    针对这一情况,21世纪中国酒店闲置设备用品网(易21网)当起了酒店闲置用品交易的“红娘”。

    在易21网董事长吕为澄看来,作为酒店循环经济的重要环节,提高设备使用率、盘活库存,通过合理处置酒店内各种闲置设备用品来控制酒店经营成本,将成为酒店挖潜增效的一个亮点。“易21网主要通过B2B的商业模式,大到锅炉、电视、按摩浴缸,小到地毯、水壶、会议椅,各类酒店设备应有尽有。买卖双方免费注册,操作简洁,享受一站式便捷服务。”吕为澄强调。

    据吕为澄介绍,目前已有359家酒店注册成为会员,成交不少笔生意。“有个浦东高档酒店曾用20多万元购置了一个水晶大吊灯,由于种种原因一直闲置在仓库里,曾有人拟出价1万元买走,但未达到酒店方的预期。后来酒店将吊灯放在我们网上竞价,很快找到了合适的新买主。”吕为澄说,“酒店必须盘活库存资源,物尽其用、清仓腾库,才能杜绝经营中的浪费。”

    优化管理模式

    “事实上,在经济放缓环境下仍可通过收益管理手段来提高酒店收益,其目标可以直接增加收益,至少缩小收益减少的幅度。”上海市旅游行业协会秘书长陈雪羽指出,近年来,上海酒店业的营收构成已悄然发生变化,其特点是总体营收中客房部分所占比重在缩小,餐饮部分的比重在增大。“这就是我们称之为房餐倒挂的趋势,其实收益管理可以延伸到除酒店客房之外的产品,或对酒店产品进行综合优化收益。”

    除了优化经营模式外,还应该优化固定资产管理模式,即活化“死资产”。上海佳克计算机软件有限公司为此推出了酒店资金物化跟踪管理信息化解决方案。

    “针对酒店行业资产管理信息化实际情况与现状,我们研究开发出‘佳克固定资产条码管理软件’酒店行业版。”佳克软件的总经理周群力一边进行操作演示,一边向在座的酒店业代表讲解道:“以四星级上海齐鲁万怡大酒店为例,酒店由于部门、客房众多,装修豪华,资产数量庞大,在资产管理上存在着相当大的难度。‘佳克固定资产条码管理软件’提供了管理权限设置的思路,设置多级资产管理员可以将管理责任细分和明确。”

    据周群力介绍,该软件还有折旧管理模块,针对齐鲁万怡大酒店资产种类多的情况专门提供了平均年限折旧法和五五分摊法,可以方便地进行固定资产和低值易耗品的折旧计算,并提供相应的折旧月报表。“我们希望能帮助酒店进行严谨的资产管理专属服务,管好酒店的‘家底’。”

    力推节能减排

    加强和推进酒店的绿色环保、节能减排是目前酒店行业的一致共识。

    本次峰会上,上海碳索能源服务有限公司技术总监马强所做的关于“合同能源管理在酒店行业的创新实践”报告引起了长三角地区各知名星级酒店老总和著名酒店专家的兴趣。

    据马强介绍,碳索能源通过合同能源管理的商业模式,为酒店提供包括能源审计、项目设计、项目融资、设备采购、工程施工、设备安装调试、人员培训、节能量确认和保证等一整套的节能服务。“自公司成立以来,我们已为多家星级酒店成功实施了节能改造项目。”马强说。

    马强介绍了四星级酒店紫藤宾馆的能源改造项目案例。紫藤宾馆原采暖系统和生活热水系统采用柴油蒸汽锅炉支持,制冷采用冷水机组,使用时间均已达到20年以上,导致能效下降和维修成本逐年增加。“我们针对这些弊端采取的项目技术措施包括利用风冷热泵替代柴油锅炉供应采暖,空气源热泵热水器替代柴油锅炉供应全年生活热水,公共区域照明灯具LED替代等,预计每年可节省标煤120吨。”马强说。

    “智慧、节能、减排、环保,是酒店行业的共同追求,但单靠酒店自己关起门来搞低碳,成效并不显著。”马强指出,“全方位、一站式的综合节能方案能切实地帮助酒店节省成本,实现可持续发展。”

沪公网安备 31011202003054号

友情链接:快3网  福彩快三网上购买  快三平台  快3彩票网  快3网上投注平台  快3网  快3网  

免责声明: 本站资料pk10开奖及图片来源北京pk10www.lz6z.org互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!